2025. Mapeo de controversias y juego de rol sobre la cuestión socialmente viva del modelo dominante de producción y consumo de carne para fomentar el pensamiento crítico. Ápice. Revista de Educación Científica. 9, 1 (Jul. 2025). DOI:https://doi.org/10.17979/arec.2025.9.1.11519.