Rotas de vinho e desenvolvimiento regional

Resumo

Viño e turismo constitúen hoxe dous produtos cada vez máis complementarios, especialmente nas rexións vitivinícolas deprimidas e que emprenderon procesos de reestruturación coa introdución do compoñente turístico. Ademais, estes dous compoñentes poden ser determinados a partir do contexto territorial, por canto a regulación e a certificación do viño parte de orzamentos rexionais –a rexión demarcada- e o turismo, á súa vez, articúlase co deseño e o atractivo do destino –local ou rexional- exercido sobre o turista. Esta asociación de viño e turismo implica o recoñecemento da “marca”, onde a énfase rexional contribuirá, en gran medida, ao desenvolvemento e a sustentabilidade da rexión. Así, o enoturismo representa actualmente máis que unha motivación específica para a realización da viaxe inducida polo viño, ao constituír unha nova oportunidade de negocio e un catalizador para a economía dunha rexión vitivinícola. Ademais, pode contribuír igualmente a “afinar o destino turístico”, pois pasa a promover a rexión e un conxunto de actividades asociadas ao viño. Por conseguinte, o éxito dun destino enoturístico e o deseño de rutas vitícolas están simultaneamente asociados á reputación do viño da rexión, á organización da adega e á recepción dos visitantes, a dinamización e promoción dos elementos endóxenos e do “único”, a creación dun conxunto de servizos, atraccións e eventos que permitan complementar a adega e cualificar a rexión en canto produto turístico integrado.