The Arte de cozina […] by Montiño (1611): Two Editions from Valencia of 1705 and Two Ghost Editions
DOI:
https://doi.org/10.17979/janus.2021.0.10.10441Keywords:
Cuisine, Montiño, ilegal edition, ghost editionAbstract
In this research I aim to revise the list of editions of the Spanish Golden Ages recipe book by Francisco Martínez Montiño, removing two ghosts editions and adding an edition from Valencia.
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