Las Diversas aplicaciones de las algas a través del conocimiento popular con el objetivo de un uso sostenible
DOI:
https://doi.org/10.17979/ams.2015.02.020.1702Palabras clave:
saber tradicional, conocimiento científico, educación, alga, ficocolóidesResumen
Frente a la crisis ambiental contemporánea, la sociedad comienza a ver la necesidad de repensar la conservación de los recursos naturales. A lo largo de la historia, se ve que las poblaciones tradicionales tienen un sistema de relaciones con el medio natural más apropiado ecológicamente que los adoptados en la actualidad. Necesitamos animar a la comunidad académica a adoptar una mirada diferente a este conocimiento, buscando una mezcla entre el conocimiento popular y el académico. Este artículo busca presentar un ejemplo teórico de conocimientos tradicionales convertidos en beneficios para la población y el medio ambiente. Inicialmente, se buscó contextualizar el conocimiento popular, resaltando la importancia de rescatar este conocimiento en el contexto de la educación formal. Tras mostrar el conocimiento popular del uso de las algas, concluimos con un estudio teórico sobre las características y posibilidades de las aplicaciones existentes de estas en nuestra vida diaria. Hay empleo en la industria alimentaria, en la agricultura, en empresas de cosmética, en biomateriales, en tratamientos de aguas residuales y aguas, entre otros. Debemos fomentar una educación crítica y dialógica que promueva una conciencia planetaria. El rescate de creencias y culturas populares puede y debe despertar la curiosidad y ser un promotor del conocimiento, porque de esta forma se incrementan las posibilidades de éxito en la sostenibilidad de los recursos.
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