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Juan Carlos Rivadulla López
Universidade da Coruña
Spain
http://orcid.org/0000-0002-5756-4371
Susana García Barros
Universidade da Coruña
Spain
http://orcid.org/0000-0003-0737-7452
María Jesús Fuentes Silveira
Universidade da Coruña
Spain
https://orcid.org/0000-0002-4862-6518
Yolanda Golías Pérez
Museos Científicos Coruñeses
Spain
https://orcid.org/0000-0001-9420-2081
Vol. 4 No. 1 (2020), Research in science education, pages 63-78
DOI: https://doi.org/10.17979/arec.2020.4.1.5236
Submitted: Apr 3, 2019 Accepted: Oct 29, 2019 Published: Nov 11, 2019
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Abstract

This paper aims to know and analyze the foods that primary school students eat in their day to day and, more specifically, at the time of snack (mid-morning) at school, establishing different profiles of students based on the obtained results and providing didactic recommendations for teachers in order to improve these habits. 967 participants were employed (510 primary school students and 457 students' families). The data collection with the students was carried out by means of a diagnostic investigation (direct observation), while with the relatives a questionnaire was used. The results show that the majority of the students ingests in their day to day varied foods and that the majority of the school snacks usually have some deficiency. the school must work in greater depth the competition in food in cooperation with families, as both are the most influential agents in the lives of children.

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